돌산갓 파종시기 심는시기 수확시기 재배방법
안녕하세요, 여러분! 오늘은 김장철의 숨은 주역, 돌산갓에 대해 이야기해볼까 합니다. 돌산갓의 파종시기부터 수확시기, 그리고 재배방법까지 자세히 알아보겠습니다. 특유의 맛과 향으로 김치에 깊이를 더하는 돌산갓, 어떻게 하면 잘 키울 수 있을지 함께 살펴보죠.돌산갓의 특징과 종류돌산갓은 전라남도 여수시 돌산읍이 원산지인 특산물로, 톡 쏘는 독특한 맛과 향이 특징입니다. 일반 갓에 비해 잎이 좁고 줄기가 가늘며, 짙은 자주색을 띱니다. 주로 김장용으로 사용되며, 갓김치의 주재료로 인기가 높죠.갓의 종류로는 청갓, 홍갓, 돌산갓이 있는데, 김장용으로는 주로 돌산갓을 선호합니다. 돌산갓은 다른 갓에 비해 매운맛이 강하고 향이 독특해 김치에 깊은 맛을 더해줍니다.돌산갓 파종시기와 심는시기돌산갓의 파종시기는 지역에..